Răspunsul foarte scurt este că carnea de la vacile care pasc liber pe iarbă toată viața este cea mai bună pentru sănătatea ta, datorită unui profil de grăsime mai sănătos și mai multor antioxidanți. Majoritatea (nu toată) carnea de vită hrănită cu iarbă este, de asemenea, organică, ceea ce este și m...
Încercați să limitați consumul de carne roșie la 1 până la 2 porții pe săptămână, adică 6 uncii sau mai puțin pe săptămână. Dacă aveți boli de inimă sau colesterol ridicat, recomandarea este să limitați carnea roșie la mai puțin sau egal cu 3 uncii pe săptămână.
Carnea de miel are mai multe calorii, grăsimi, inclusiv grăsimi saturate, polinesaturate și colesterol, aminoacizi esențiali și majoritatea vitaminelor. În același timp, carnea de vită este mai bogată în proteine datorită mai multor aminoacizi neesențiali, fier, zinc și vitamina B.